聽日大xx+翠華插吧

係堅ga bor,,, 十年前舊招復活

市道疲弱，中式酒樓頻傳結業，即使是雄霸漢堡包快餐市場的「一哥」亦變招搶客。在港
開業二十七年以售賣漢堡包馳名的麥當勞餐廳，窺準近期不少中式餐廳及酒樓結業時機，
破天荒首次推出兩款雞扒飯晚餐，全線一百九十四間分店以推介形式向顧客推銷，務求於
疲弱市道中在晚飯市場殺出一條血路。麥當勞今次打破傳統賣飯餐並無大賣廣告推廣，估
計想測試市場反應。而近期不少快餐連鎖店包括美心、KFC 及哈迪斯等均推出飯餐吸引顧
客。香港餐飲聯業協會認為顯示飲食業競爭白熱化，亦勢必對低消費的食肆造成衝擊。

繼美心快餐店推出泰式食品、KFC 出售雞皇飯餐及日本鐵板燒，及哈迪斯推出有五種配搭
包括餐湯及飯的套餐後，麥當勞昨首次推出兩款「開心開飯」飯類食品，發言人表示，是
為了顯示麥當勞完全融入港人以米飯為日常主要食糧的飲食習慣，但未有回應是否與市場
競爭漸趨激烈有關。

兩款飯餐售廿二元

麥當勞指兩款飯類食品均以秘製烹調，包括「蘑菇醬烤雞扒飯」及「咖喱吉列雞扒飯」，
以日本珍珠米及鮮甜上湯煮成的白飯，再配上新鮮的西蘭花，每客售二十二元，顧客需另
加三元可享用中汽水或任何熱飲一杯，每日下午五時半至十時供應。除了香港大球場、九
龍公園、海洋公園、元朗中心、沙田馬場、跑馬地馬場及東港城的麥當勞外，「開心開
飯」會於全線一百九十四間麥當勞餐廳出售。

麥當勞今次並無就新產品大事宣傳，只在數日前在各分店的餐紙上推介，不少光顧的市民
對新飯餐並不知情，但亦有市民嘗試新產品，但亦有部分顧客稍嫌飯餐定價太貴，又沒有
飲品附送。位於灣仔集成中心分店的經理楊松興表示，公司希望為顧客提供更多食物選
擇，故作出新嘗試，每日沒有特定銷售數目，看顧客反應而定。

香港餐飲聯業協會主席伍德良表示，麥當勞近期頻頻「出招」，割喉減價，顯示飲食業競
爭白熱化，他指麥當勞早前推出兩元一個軟雪糕、三元一個漢堡包及四元一個蘋果批後，
昨又推出雞扒飯，務求將不同口味的顧客一網打盡，顯示希望爭取更大的市場佔有率。

料茶餐廳最受影響

他分析，由於麥當勞的食物屬低消費，勢必對低消費食肆，特別是茶餐廳構成較大影響，
對其他食肆如酒樓影響較小，因為食物種類及消費模式不同。他又指，市道不景，消費市
道仍然疲弱，但他形容「個餅（市場）都係得咁大，個個都想分大份啲」，業界均各出奇
謀，增加市場佔有率。

福興餐廳小廚東主黃先生表示，該店出售套餐平均三十元，有飲品及湯，認為與麥當