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八八八拉麵 - 銅鑼灣

叉燒拉麵質素均令人滿意,湯底是一碗拉麵的靈魂所在,湯底味道濃旭好味,再加進牛油的味噌湯麵很滋味。而叉燒一碗有五大塊,份量來說算是落足料。拉麵這裏用的是北海道製麵,較一般吃到的拉麵粗一些,而煮麵的時間亦控制得宜,軟硬適中,另加的卥水蛋亦不為遜色,剛剛好生熟蛋,個溏心蛋黃好正,蛋白還依然是滑滑溜溜的狀態。

燒雞軟骨串一點兒燒的感覺也沒有,不但不夠香口,而且食落腍腍的,一點也不像一般的燒雞軟骨香脆的口感,算是全晚最差的一項吧。

煎餃子肉汁豐富,一碟有六隻;美中不足的是餃子的皮不夠薄,有點兒過厚,如果能做得薄一點,就真的「皮薄餡靚」了。

很多人也大讚炸芝士好吃,便點了一客來試試。脆脆的外皮,配以內裏軟溜溜的士,滋味﹗﹗一直不喜歡吃完整的芝士 / 芝士片,但經過加熱溶了的芝士則是愛至極點,不過這個吃起來真的要小心內裏熱辣辣的芝士。

總括來說兩個人埋單吃了二百多元,不算貴,而且口味也算是正宗,喜歡吃拉麵的必試的一間店。

1 則留言:

kenfan 說...

What?! The food quality at 888 is totally unacceptable...

Have you tried the Ramen shop at Exchange Square? Just a little bit more expensive but taste much much better...
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=9988