中環飯貴 上班族跨區覓食

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中環飯貴 上班族跨區覓食
以麵代飯改吃快餐 專家籲防衰退增磅

海嘯下，中環、金鐘的快餐特別貴，上班族要捱貴飯，遇上一家四口有兩人失業，辦公男要以萬多元月薪獨撑家庭，遂以腳抗逆，每周數天中午由金鐘步行往灣仔，以平價麵當午餐代替中環貴飯，大男人吃不飽就靠吃同事零食充飢；月賺3萬的銀行職員也由酒樓轉吃快餐店，冀日省30多元，表現中環人能屈能伸的自強特質。

在教育機構任文職的岑先生，工作雖未有受金融海嘯影響，但父親及弟弟均在海嘯下加入失業大軍，月入萬多元的岑，頓成家庭經濟的獨力支柱。

以腳抗逆 金鐘行往灣仔食麵

岑說，以往上班他每日午餐也要吃飯才會飽，但經濟轉差後，他每周有2至3日要由金鐘的辦公室步行至灣仔，轉吃車仔麵或雲吞麵。「無法啦，不夠飽，勝在公司多同事有零食，惟有返去問人拿來吃，但都無所謂啦！」岑先生說。

被問到會否擔心這樣下去會影響健康，岑坦言，為了慳錢也擔心不來，始終一碗麵才20元，一碟飯卻要30多元。

文職為養家要以麵代飯，投資銀行職員及股票交易員，午飯時間也為慳錢多吃快餐，減少飲茶。

任職股票交易員、收入3萬多元的賴先生表示，經濟逆轉令收入減少，他惟有減少與同事上酒樓飲茶次數，一周4至5餐午餐，都在快餐店解決，一來方便，二來更可每餐較飲茶省下30多元。

月薪3萬改食快餐 冀日省30元

月入萬多元的石先生，雖然在投資銀行實習，但亦擔心畢業後未必順利找到工作，故為求慳錢一周有4日午餐要吃快餐，「都擔心身體會捱不住，身體一有事就會收手（指暫停吃快餐）。」

打工一族為省錢吃快餐，雖不會餓壞肚皮，卻可能踏上「衰退增磅」（recession pound）之路。美國早有人提出警告，指由於經濟差，市民慳荷包，轉吃又肥又不健康卻廉宜的快餐或茶餐，短期慳了荷包，長期卻有損健康。

營養師黃凱詩認為，打工仔為慳錢改變飲食習慣，長遠會損害他們的健康。黃指，如岑先生般午餐只吃麵食，人體難以從中攝取足夠熱量，長遠可削弱抵抗力。即使以零食「頂肚」會有飽的感覺，但人體其實只是從零食所含的糖份及脂肪吸收熱量，毫無營養價值可言，長遠會致體重上升，實際上卻會營養不良。

長遠增磅 實際卻致營養不良

內分泌及糖尿病專科醫生陳諾表示，近日發現病人的血糖指標及體重均上升，料因多吃茶餐廳。他舉例，近日一名46歲糖尿女病人的糖化血紅素由3個月前正常的7%，升至超標的9.6%，因她多吃茶餐廳的「餸汁」，再加上又多吃臘味飯。

想慳錢又吃得健康，黃凱詩建議午餐時間可選擇吃魚片粥，既可飽肚，魚片的飽和脂肪亦較一般肉類低。

香港營養師協會會長林恩為則指，暫未發現本港出現經濟衰退令人吃得不健康的現象，但她曾在快餐店發現有人為慳錢減食量，一家四口分吃兩個套餐，父母更叫子女不要吃太多，因要預留部分食物「打包」，情況叫人心酸。


撰文:陳凱迎、冼韻姬