食水越來越深 超市賣米起碼賺兩成

食水越來越深 超市賣米起碼賺兩成 2010年01月20日

內地米漸受歡迎,超市即趁機擴大利潤水平。

【本報訊】超級市場賣米食水越來越深,政府的統計資料揭露, 09年經濟衰退,但超市出售主要食糧食米,套取的利潤水平卻不減反升,內地米的零售價與入口價的差額, 07年是 2.65元, 09年卻大幅上升至 4.64
元,升幅高達 75%。有食品業人士指出,「超市長期壟斷,啲米定咗利潤水平,起碼要賺兩成以上。」
記者:呂焯均

由於食米是市民主糧,本港食米進口及儲存情況一直由工業貿易署負責監察,該署剛完成過去一年的統計顯示,港人食米消耗量明顯下降, 09年平均每人 46公斤,而 05至 08年分別達 47至 49公
斤。
內地米佔有率漸升

泰國米仍是港人首選, 09年在本港市場佔 81.3%,達 25.8萬公噸。內地米則漸受歡迎,由
07年只佔 4.7%,約 1.57萬公噸,增至 09年的 4萬公噸,市場佔有率亦升至 12.6%,但內地米的價格亦隨之大幅上升,入口價由 07年的每公斤 4.15元,升至 09年的 5.58元,上升 34.5%。
超級市場亦趁機擴大利潤水平。 09年零售價每公斤內地米平均 10.22元,比 08年上升
0.9元,但扣除入口價後,差額達 4.64元,而 07及 08年分別只是 2.65元及 3.37元。
本身經營糧油雜貨及食米的九龍總商會副理事長李廣林指出,本港超市已形成壟斷,食米的利潤水平設定超過 20%,未達預設利潤便加價,但小型雜貨店競爭力弱,食米定價不敢高,利
潤只有約 10%。」消委會發言人回應說,市民應多格價比較。
超市米價利潤升勢

─泰國香米─
09年 平均入口價: 6.67元 平均零售價: 10.36元 差額: 3.69元
08年 平均入口價: 6.08元 平均零售價: 9.74元 差額: 3.66元
07年 平均入口價: 4.43元 平均零售價: 7.18元 差額: 2.75元

─中國絲苗─
09年 平均入口價: 5.58元 平均零售價: 10.22元 差額: 4.64元
08年 平均入口價: 5.95元 平均零售價: 9.32元 差額: 3.37元
07年 平均入口價: 4.15元 平均零售價: 6.80元 差額: 2.65元

註:價格以每公斤計算 資料來源:工業貿易署 香港仔街市餸菜最貴

【本報訊】消委會公佈,全港最貴街市依次是香港仔街市、沙田街市及九龍城街市,最平街市則依次是黃大仙大成街街市、柴灣街市及荃灣楊屋道街市。最平與最貴街市的價格差距高達 17.5%。
肉魚價上升菜價降

09年 12月比 11月及 1月價格均微升了 0.7%,主要是 3類上升,包括肉類( 0.4%)、魚類( 1.4%)和水果( 3.5%),但菜價下降 1.4%。
共有 17個街市的價格指數高於 100, 21個則較低。香港仔街市上升幅度最大,成為最貴街市,價格指數為 110.7。黃大仙大成街街市則最便宜,指數為 94.2。
調查又顯示,就算相距只有 1.3公里,土瓜灣街市價格已比紅磡街市平 10.5%,一年已便可省回 1,260元。

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